Stiati ca exista persoane intolerante la gluten care se pot intoxica grav sau pot chiar muri, daca mananca paine, covrigi, paste fainoase sau produse de patiserie?

Mi-a fost tare mila de M., fosta colega de facultate si prietena a sorei mele, cand la mesele festive rar gasea alimente pe care sa le manance. Imi amintesc dupa ce a descoperit hrisca   (pe atunci nu se gasea inca in Romania) cu cata nerabdare isi astepta ea prietenii din Republica Moldova sa o aprovizioneze cu acest aliment care inlocuia nevoia organismului de cereale.

Vazandu-i entuziasmul eram tentata sa o rog sa-mi dea sa gust, apoi m-am gandit ca nu este drept: eu pot manca paine alba, covrigi, placinta cu visine si branza, in timp ce ei ii este accesibila doar hrisca.

Citeste si:   Vrei un ceas de mana original? Acum e momentul!

La inceput am crezut-o nedreptatita, apoi am realizat beneficiile alimentului analizand aspectul fetei.

  1. nu se ingrasa. Desi acum a terminat facultatea si lucreaza ca medic, are aceeasi silueta ca in studentie si poarta lejer hainele de atunci, in timp ce eu m-am ingrasat enorm.
  2. Pielea ei este fara riduri si pete, parul si-a pastrat stralucirea si aspectul matasos, deci hrisca este elixirul tineretii.
  3. Are o sanatate de fier, de la sistemul digestiv, la aparatul nervos si circulator toate functioneaza perfect.

Ea poate fi consumata la toate mesele zinice putand fi preparata prin fierbere, rehidratare, coacere si germinare. Hrisca este folosita la pregatirea supelor, a pastelor, dar si a deserturilor sau a salatelor.

Citeste si:   Scoala de vara salvata de reparatii frigidere Sector 2

Un zacamant de sanatate se obtine prin consumul regulat de merisoare .

Merisoarele sunt afine rosii, adica insulina naturala fiind indicate diabeticilor. Sucul in care se fierb merisoarele este cel mai eficient colorant natural, dar si parfumat si racoritor, benefic pentru copii si adulti.

Datorita continutului ridicat in vitamina C si acid acetilsalicilic, ele sunt remedii eficiente in caz de raceala. Merisoarele sunt indicate si in cura de slabire fiindca au un continut redus de calorii la suta de grame (46) fiind complex de vitamine si de substante benefice organismului.

In afara de remediu impotriva diabetului, componente ale merisorului sunt utilizate in prepararea tratamentelor pentru afectiuni ale tractului urinar. In cazul infectiilor urinare si disfunctiilor aparatului urinar, merisorul ajuta calmand durerile si remediind problemele.

Citeste si:   Gootoc te imbraca de sezon

Stiut fiind ca marinarii isi pierdeau dintii si se imbolnaveau de scorbut din lipsa vitaminelor, in special a vitaminei C, merisorul previne caderea dintilor (este fructul cu cel mai mic continut de zahar) si combate si cancerul.

Sa introducem hrisca si merisorul in alimentatia noastra si a copiilor nostri!

Facebook Comments

Spune si tu parerea...